摘要：冬瓜是许多人都喜爱吃的食物，不仅味道鲜美，做法也很多，但是食用冬瓜也有一些禁忌。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。冬瓜不能和什么一起吃？
冬瓜的营养价值非常高，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜中含有的膳食纤维可刺激肠胃蠕动，使肠道毒素排出体外。另外冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿，清热解毒有一定作用，所以夏天常吃点冬瓜好处多多。
冬瓜不能和什么一起吃
1、冬瓜不能和海螺一起吃：同吃会导致身体不适。
2、冬瓜不能和鲫鱼一起吃：同吃会降低营养价值。
3、冬瓜不能和山竹一起吃：同吃食导致身体不适。
什么病的人不能吃冬瓜
1、腹泻人群：冬瓜在中医属于寒性食物，当发生腹泻的人群食用冬瓜后，可能造成腹泻加重，不建议吃；
2、脾胃虚寒者：脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚、四肢容易发冷者不宜使用冬瓜。因为冬瓜是凉性食物，脾胃虚寒者吃冬瓜可能加重症状，并引起食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等不适；
3、月经期间及痛经者：冬瓜性寒凉，对于容易痛经的女性，不宜频繁食用；
4、限制水摄入量的人群：冬瓜含水较高，需要限制水摄入量的人群，如心力衰竭发生水肿、慢性肾功能障碍、肾炎、胸水、腹水、血液透析等患者，不宜大量吃冬瓜。
如何挑选冬瓜
看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，一般挑选1片左右就可以了。
看外皮：尽量挑选表面光滑，没有坑包的。
看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，应选择瓜肉较硬的。
