猪耳朵不能和什么一起吃,猪耳朵相克的食物有哪些

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猪耳朵可以说都吃过,凉拌猪耳朵一直是小编非常喜欢的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。

1、猪耳朵不能和百合一起吃

平时大家一定要注意,猪耳朵这种食材不能和百合一起吃,不然会让人们出现食物中毒,另外猪耳朵还不能与驴肉一起吃,不然会引发腹泻,它与鸭梨和黄豆以及雪梨等食材也不能一起吃不然会出现腹胀,而且对人们的肾脏也一定的伤害。

2、猪耳朵不能和菠菜一起吃

猪耳朵和菠菜一同吃会削减铜的吸收。

3、猪耳朵不能和杏仁一起吃

猪耳朵和杏仁一同吃会引起肚子痛。

4、猪耳朵不能和鹌鹑一起吃

猪耳朵和鹌鹑一同吃会面生黑斑。

5、猪耳朵不能和豆类一起吃

猪耳朵和豆类一同吃会构成腹胀、气壅、气滞。

6、猪耳朵不能和驴肉一起吃

猪耳朵和驴肉一同吃会引起腹泻

7、猪耳朵不能和梨一起吃

猪耳朵和鸭梨、雪梨一同吃会引起腹胀,而且对人的肾脏影响很大。

8、猪耳朵不能和牛肉一起吃

《饮膳正要》指出“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不宜同食。

9、猪耳朵不能和羊肝一起吃

中医云“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

10、猪耳朵不能和芫荽一起吃

芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。