您好，很高兴为您服务，根据您的问题做出以下解答，处暑要多吃菱角、红薯适合养生。
1：菱角：处暑的时候我们会发现，这时候是比较干燥的，这样的天气是让人非常烦恼的，也是让我们大家都不愿意看到的，所以处暑的时候我们应该注意方法调节好才行，通过吃蔬菜来调整就是不错的选择，处暑的时候我们可以吃到的蔬菜是比较多的，在这时候比较干燥，我们很适合吃些润燥的蔬菜，而菱角就是很不错的选择，属于处暑的一个时令蔬菜，而且由于菱角营养丰富，特别是在其中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血的功效，对我们的肾脏以及脾胃健康都是非常有好处的。而且古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，所以处暑的时候推荐大家去氏漏扰吃些菱角来进行养生。
2：红薯：处暑的时候大家还可以吃的就是红薯了，这同样是我们熟悉的样子食物，首先红薯在处暑的时候我们会经常吃到，而且在《本草纲目》中就有记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还有补中、暖胃、安五脏等功效，对我们养脾胃非常有意义，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用，在处暑的时候吃红薯可以说是最佳的选择，希望您不要错过。
一：处暑养生：冬瓜让你消暑又美容
冬瓜味甘而性寒，中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒歼旦、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏，常拍脸部可除黑斑。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素，对于防止人体发胖，增进形态美有着非常显著的效果，被誉为减肥的佳品。
二：冬瓜白木耳莲子煲母鸡
功效：此道靓汤清润可口，滋润有益，非常适合这个时候食用。
材料：冬瓜800g，白木耳25g，莲子50g，母鸡1只，猪瘦肉100g，生姜3片
做法：冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净，去内脏和尾巴，切块;白木耳浸泡，撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中，加水3000毫升(约12碗水)，武火滚沸之后改为文火煲2个小时，加少许盐即可。
三：处暑时节利于养生的蔬菜和水果：处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。秋燥”是指在秋季发现的以干燥为特征的病变，分温燥和凉燥两种。处暑期间的“秋燥”属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外，处暑期间某些疾病，如支气管扩张、肺结核等，在“秋燥”的作用下也易复发或加重。“秋燥”原因很多，而饮食不当是一个重要的诱发因素，因此初秋时节饮食应突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津。大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品...
四：处暑养生：吃百合清心润肺
百合，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，是我国的特种蔬菜，自古以来就是人们治病的良药，为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。早在汉代就已有了关于百合的记载，到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。中医学认为，百合味甘、微苦，性平，可以润肺止咳，鲜品富含黏液质，其具有润燥清热作用，中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽等常能奏效;百合入心经，能清心除烦、宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等;据《神农本草经》记载，百合有“去邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气”之效，其花梗搜燃、鳞茎均可入药。现代科学认为，百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等大有裨益。百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，可以美容养颜;百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，对化疗及放射性治疗后白细胞减少症有治疗作用;百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
在处暑节气的时候有很多菜是非常适合养生的，如莲藕，含有了丰富的锌、铜、镁、钾、铁以及锰等微量元素，在块茎类的食物里面，莲藕的含铁量可以说是比较高的，所以说对于缺铁性贫血的患者来讲是非常适合食用的，莲藕里面的多和微量元素，对于红细胞的产生有着很大的帮助，使肌肉以及神经可以保持正常的工作，另外还有利于分泌消化酶，使消化得到有效的改善。还有山药也是一个很好的养生菜，从中医方面来讲山药有着不饥延年以及聪耳明目的作用，对于人们的身体健康是非常有好处的，在民间也很多的说法，如山药有着调理生理能力的作用，对于产后身体虚弱以及产后调养、小孩子强健体魄都有着很好的作用，所以说又被称为了食物药。另外菱角也是一个很好的选择，有着丰富的营养，含有了蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸、葡萄糖以及多种维生素，并且又非常容易消化，有着很好的补肾养血以及健脾养胃的作用，适当的多吃一些的话，可以补五脏、轻身以及除百病的作用，轻身则是减肥健美的效果。处暑养生菜有哪些呢?对于处暑节气的时候有很多的养生菜是可以供大家选择的，不同的养生菜对于我们的身体会起到不同的好处，所以说大家可根据自身的需求来选择，如兰帕德、山药或者是菱角等都是很好的养生菜。亲，希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快！
1、莲子
有补肾、健脾、养心、安塌颤神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、怀山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益寿之效。
2、黄瓜
黄瓜是生活中常见的食材，性凉，味甘，能清热利水，生津止渴，秋季多燥热，可以吃一些黄瓜做的菜肴，起到滋阴润燥的作用。
3、银耳
银耳又称为白木耳，雪耳，是一种传统的食用菌，柔软洁白，富有弹性，含有多种营养成分，味甘，性平，归肺，胃，肾经，有滋阴润肺携指，养血润燥的食疗功效，特别适合秋冬季食用。
4、山药
能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。
推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成团隐败汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。
