草莓不能和什么一起吃,草莓的好处和营养价值

腾飞百科 3 0

摘要:草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等营养物质,这些营养元素对于人体的生长发育都有十分重要的促进作用,尤其对老人和小孩很有益。

草莓,产自南美,大约在20世纪初传入我国!其营养价值非常丰富,含有较高的果糖,柠檬酸,苹果酸,水杨酸等多种微量元素,尤其是所含的维生素C异常丰富。草莓中的胡萝卜素有助于明目养肝,所含的果胶也有利于改进便秘。这鲜美可人的水果,应该怎样挑选呢?


草莓不能和什么一起吃

草莓和钙剂相克:草莓和钙剂同吃容易形成结石。常见的含钙高的食物有:钙片,牛奶,豆腐等。草莓中含有较多的草酸,在和钙剂一起食用时会以钙剂中的钙质结合,形成草酸钙,这类物质在胃肠内很难消化吸收,会随着粪便排除体外,降低钙剂的补钙功效。还容易引起结石。

草莓和地瓜相克:同食会肠胃不适

草莓和红薯相克:同食会肠胃不适

草莓和黄瓜相克:同食会破坏维生素C

草莓和樱桃相克:同食会导致上火

草莓和猪排相克:同食会肠胃不适

草莓的禁忌人群

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

如何选草莓

1、看一下颜色,越是颜色鲜艳的草莓,就越不能要!如果太红,有可能是使用了添加剂!一般来说越是鲜艳的草莓,口感也就越酸。那些红里带点白的草莓是最甜的!

2、再就是看外观,新鲜的草莓仔细观察,表面有很多细小的绒毛,而且光亮,没有腐烂损伤,叶片鲜绿,同时具备这几点,算是比较合格的!如果表面绒毛都磨没了,或者有些许的划痕,这样的都是时间比较长的,不建议选购。

3、最后一点就是闻味道!新鲜的优质草莓,细细闻起来都有一股淡淡的清香味,而那些打了激素或者变质的草莓,都含有较重的怪味。

草莓清洗:先用流动水简单冲洗2分钟,加一小勺小苏打或者面粉浸泡5分钟再次冲洗干净,也可以用淘米水来浸泡,洗草莓的时间不要超过10分钟。

草莓的存储:15-20度的天气,放在阴凉通风的地方可以保存2天左右,如果是高温的夏天,建议用保鲜膜简单包一下,放到冰箱里0-3度冷藏。草莓最好吃多少买多少,不要一次性买太多。