鸭肠相克的食物有哪些,鸭肠的正确吃法

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摘要:喜欢吃烤串、火锅的朋友对鸭肠肯定不会陌生,鸭肠口感脆爽,入口非常细腻嫩滑。其实,鸭肠不仅烤着吃和煮火锅吃味道好,爆炒的吃法也非常的好吃。香辣爽口的鸭肠是一道非常好吃的下酒菜,同时也很开胃下饭。

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、等微量元素,是很好的食物,但是鸭肠也有饮食禁忌,我们需要注意。



鸭肠的宜忌人群

鸭肠可以说大部分人均可以食用,除非是有特殊情况的人群不能食用,从鸭肠的食用历史来看,鸭肠可以放心大胆的食用,没有很大的人群宜忌之分


鸭肠相克的食物有哪些/鸭肠不能和什么一起吃

鸭肠 + 板栗:同食中毒。

鸭肠 + 鳖:同食引起腹泻、水肿、阳虚。


鸭肠的正确吃法-凉拌鸭肠

准备食材如下:鸭肠500克,香菜10克,食盐3茶匙,鸡精1茶匙,蒜3瓣,干辣椒5个,生抽1汤匙,淀粉1茶匙,植物油适量,芝麻油3克

具体做法如下:将鸭肠用盐和地瓜粉洗净沥干,并烧一锅水,水沸腾后,将沥干的鸭肠倒入,划散即可关火,将焯过水的鸭肠捞起沥干备用,将大蒜、小辣椒切碎,锅内倒入些许植物油,油热后,加入大蒜、小辣椒稍微煸炒后关火,并加入些许鸡精、生抽拌匀,将香菜切断加入沥干的鸭肠拌匀,并把4倒入沥干的鸭肠内,再加数滴麻油,拌匀后即可!