摘要：鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。 鳞有十字纹理，所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
另外，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼相克的食物有哪些
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、和狗肉同食，
也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
哪种人不适合吃鲤鱼
鲤鱼是日常生活中常见的食材，没有特殊的禁忌。对鲤鱼过敏的人群，不建议吃。
鲤鱼食用注意事项
因为鲤鱼本身就很鲜，所以烹饪鲤鱼时不要放味精；鲤鱼鱼腥味较重，去鳞剖腹洗净后用黄酒腌制一会，可去其腥味增加鲜美。
中医认为鲤鱼是发物，患有肿瘤、支气管哮喘、腮腺炎、荨麻疹、湿疹、淋巴结核、红斑狼疮等疾病的患者应该忌食。
鲤鱼有自己独特的食性，不能与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、咸菜等同食。另外，鲤鱼也忌于朱砂同服。
