摘要：生蚝是一种很多人都喜欢吃的海鲜，但是你们平常在吃他的时候有没有注意他的食用忌讳呢？生蚝与富含草酸的食物、富含单宁酸的食物、富含嘌呤的食物不能一起吃。
说到生蚝这种海鲜，生蚝是一种口感鲜嫩的海鲜，很多人在第一时间联想到生蚝的美味。而且富含多种营养成分和微量元素，对于促进儿童智力发育有很好的效果。尽管我们可以看出生蚝的好处众多，但是它却有一些不得不注意的食用禁忌，关于生蚝不能和什么一起吃，具体详情如下:
生蚝不能和什么一起吃
生蚝不能和糖一起吃：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。
生蚝不能和马蹄一起吃：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。
生蚝不能和辛夷一起吃：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。
生蚝不能和啤酒一起吃：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。
生蚝不能和吴茱萸一起吃：会饮食相克，造成食物中毒。
生蚝不能和高粱米一起吃：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。
生蚝不能和玉米一起吃：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。
生蚝不能和柿子一起吃：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。
生蚝不能和芹菜一起吃：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。
生蚝不能和性寒的食物一起吃：
生蚝性凉，正常人群食用不会影响身体健康，但是如果和性寒的食物一起食用的话，很容易出现体内寒凉之气过重，导致出现脾胃虚寒
、腹泻等不适的情况，因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。
常见的性寒的食物有：西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鸭、苦瓜、茭白、绿豆、海带等。
生蚝不能和富含鞣酸的食物一起吃：
生蚝是海鲜的一种，含有较多的蛋白质，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的
成分，会影响个人的消化和吸收的能力，因此一般不建议一起食用。
常见的富含鞣酸的食物有：酸枣、香椿、荠菜、竹笋、柿子、葡萄、李、石榴、山楂、野梨等。
生蚝不能和富含草酸的食物一起吃：
生蚝中的矿物元素也是相当的丰富，如果和富含草酸的食物一起，草酸和矿物质会发生沉淀反应，沉淀物蓄积之后有可能形成结石，同
时还会降低草酸和矿物质的吸收，同时还会降低生蚝和其他食物的营养，因此不建议一起食用。
常见的富含草酸的食物有；菠菜、小葱、苋菜、葡萄、橘子、番茄、甜菜、竹笋、油麦菜等。
生蚝不能和高嘌呤的食物和酒精一起吃：
生蚝中嘌呤含量比较高，因此不建议和其他高嘌呤的食物一起食用，会加重体内嘌呤的浓度，对于有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群
而言，会出现关节痛等表现，对身体不利。而酒精会影响尿酸的代谢，因此也不能一起吃。
常见的高嘌呤食物有：香菇、富含油脂的食物、白色的骨头汤、牛肾、胰脏、五花肉、牛肝等。
生蚝不能和饱和脂肪酸含量高的食物一起吃：
生蚝中含有较为丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进大脑发育，还有明目的作用，功效很好，但是如果和富含饱和脂肪酸的食
物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率。 常见的饱和脂肪酸高的食物：蛋糕、面包、肥肉、禽类皮、油炸食品等。
生蚝一次最多可以吃多少个
一般情况下,生蚝肉食用40-75克为宜。如果按个算的话，中大型的生蚝可以食用约1-2个,较小的可以食用3-4个。
