摘要：山竹生长在25-35℃、相对湿度80%的环境下，原产于马鲁谷，现今广泛生长在亚洲和非洲热带地区，在中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹对土壤的适应性广，相对粘土，更喜欢有机物丰富、pH值在5-6.5的砂壤。
山竹也称凤果，是产于马来西亚比较畅销的水果之一，果实扁圆形，外壳为暗红色，其果肉很厚实，打开外壳可以看，到几瓣洁白如玉的果肉合拢在一起，和蒜瓣一般。果肉吃起来味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。因其营养丰富，被称为水果皇后。山竹作为食物来说可谓是不仅好吃，而且营养。而作为药物来说，山竹也是非常的实用。山竹性寒，可以用来治疗我们的上火，体虚等症状。而对于发烧和感染等病症，也有良好的辅助治疗效果。山竹果肉里面还含有大量的纤维素，能治疗便秘，消化不良等症状。山竹还能防感染，治跌打伤，将山竹皮打成汁，涂于受伤部位，有很好的去肿止血的功效。所以山竹作为药物来说，可谓全身都是宝。
山竹相克的食物有哪些
不能和寒性食物一起吃
山竹是一种寒性水果，若与像苦瓜、冬瓜、西瓜、哈密瓜、枇杷等之类的寒性食物一起吃，会让体内的寒气增加，导致腹痛和腹泻等多种身体不适，影响身体健康，当然若是热性体质的人可以食用，但一定要适量。
不能过量食用
山竹里面含有大量的酸性物质，过多食用会使体内的酸性物质增加，会导致胃酸分泌，引发胃痛，而且过量食用会引发便秘。就算是身体健康的人也要适量食用，一般建议吃三个就差不多了。若吃的很多，可吃些像榴莲、芒果等热性水果，防止脾胃虚寒。
三种人不宜吃山竹
1、糖尿病人群：山竹含有较高的糖分，糖尿病患者应注意控制食用量。
2、体寒的人群：山竹属于寒性水果，较为寒凉，体质虚寒的人群应尽量避免食用过多，以免引起身体不适。吃山竹以后也应避免再吃其他寒性食物，如苦瓜、柚子、香蕉等。
3、其他情况：患有心脏疾病、肾脏疾病的人群应尽量避免食用山竹。山竹含有钾，食用山竹可能导致血钾升高，容易引起心律失常。此外，山竹含有较高的膳食纤维，在胃肠道内易吸水膨胀，不建议过多食用，以免导致便秘。
挑选山竹要看准4点
1 看颜色
要留意看一下山竹表皮的颜色，一般比较新鲜的山竹表皮的颜色是呈红褐色的，如果看见山竹表皮颜色为深紫色的，那就可能是不新鲜的山竹。尽量不要挑选。
2 看叶片
新鲜的山竹叶片所呈现出来的颜色是青绿色的，如果叶片发黑，那就是存放的时间过久，山竹不新鲜，吃山竹主要说的就是新鲜，所以购买的时候一定要看清楚叶片的颜色。
3 看萼片
还要留意看一下底部的萼片，山竹的果肉有多少，基本上是可以通过萼片的数量看出来的，一般萼片是由4~8片组成，萼片越多就说明山竹的果肉越多，果核越小甚至没有。
4 捏软硬
挑选山竹一定要捏一下山竹的外壳，感觉一下软硬度，新鲜的山竹外壳是富有弹性的，如果捏不动的山竹，那就是存放过久的山竹，一定不要购买。
