摘要：椰子含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪及钾、镁等微量元素等，其椰肉和椰子汁都可以食用，味道极为清甜，营养价值也很高，有生津止渴、利尿通便、美容养颜等功效，且无毒、无副作用
椰子也叫可可、奶桃、越王头、椰汁、椰酒，它含有非常丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、磷、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸、癸酸等一些营养物质。平时适量的吃一些椰子，不但能够帮助我们清热生津，还能够帮助我们解暑止渴。在炎热的夏季是一种非常好的消暑水果。它所富含的一些营养物质，还能够很好的帮助我们杀虫消疳，对于我们的脾胃来说也是非常有好处的。对于女性来说，适量的吃一些椰子，还能够帮助我们润泽皮肤让我们的面色变起来更加的好。有一些人说用椰汁洗头也能使我们的头发变得乌黑发亮。椰子也可以用来制作椰子酒和椰子酱，作用是非常多的。有一些人也非常喜欢用椰子肉来炖汤，不但口感好，营养价值也特别高。
椰子不能和什么一起吃,吃椰子后绝对不能吃什么食物
一般来吃了海鲜不能吃椰子，海鲜会含有砷化物，它会与椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果，建议不要一起食用。
椰子不能和海鲜一起吃
椰子不能和强寒性食材一起吃
椰子汁本身属于凉性水果，带有一定的凉性，如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气，易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。
椰子不能和强寒性食材一起吃
这几类不能吃椰子
1、脾胃虚寒的人
对于那些脾胃虚寒的人而言，应该尽量少吃椰子少喝椰子汁，或许椰子当中并不含有大量的寒性物质，但是其中的纤维素含量确实非常高的。而脾胃虚寒则会导致脾胃的功能发生紊乱或者是功能有所降低，如果经常吃一些富含膳食纤维的食物，可能会进一步加重肠胃的负担。
2、肥胖的人
伴随着饮食种类的丰富多样，现如今身材肥胖的情况也越来越普遍，或许这将来这是一种非常正常的现象。但是长此以往，不仅会影响到人的外在形象和气质，也会增加患病的风险，对于那些本身就存在肥胖的人而言，也应该远离椰子，因为其中的热量相对比较高。
3、糖尿病患者
糖尿病是一种慢性疾病，如果出现了糖尿病人没有及时进行治疗和调理的话，可能后果也是非常危险的。或许椰子吃起来并没有想象的那么甜，但是其中的糖分含量并不算第1次糖尿病患者，如果经常吃椰子的话，也可能会导致血糖失控。
宝宝可以吃椰子吗
宝宝可以吃椰子
宝宝怎么吃椰子的做法
1、椰子冻
材料：椰浆150g，牛奶300g，淡奶油150g，吉利丁粉15g，糖50g，椰蓉适量。
做法：
(1)吉利丁粉倒入碗中，加入适量牛奶泡至吸饱水份。
(2)牛奶、淡奶油、椰浆、糖混合均匀隔热水加热搅拌至糖融化。
(3)加入泡好的吉利丁继续搅拌均匀。
(4)椰奶液放凉后倒入保鲜盒中，入冰箱冷藏一晚。
(5)取出切块，撒上椰蓉，就可以吃啦
2、糖椰子
材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g
做法：
(1)椰子切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
(2)在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
(3)再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
(4)最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
宝宝吃椰子注意哪些
1、脾胃虚弱、腹痛腹泻的宝宝不宜食用。
2、心力衰竭的宝宝不宜食用椰子，以免加重心脏负担。
3、有湿疹的宝宝不适宜喝椰子。
4、椰子不能和海鲜一起吃。两者同食会形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果。
5、对椰子过敏的宝宝不能吃。
