黑鱼相克的食物有哪些,黑鱼相克的食物是什么

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摘要:黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还包含人们体内必须的钙、磷、铁及丰富维生素;适应于人体薄弱,低蛋白血症、脾胃气虚、养分不好,血虚之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;

黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消散之效,由于三北区域常有孕妇、风湿病情者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种帮助饮食保健法。黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,可以补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具备补脾利水,去瘀生新,清热等效果。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。


黑鱼相克的食物有哪些,黑鱼相克的食物是什么

食用黑鱼时,建议适量食用。黑鱼中含有很多营养物质,对于部分患疾病的人来说食用黑鱼有一定的好处,如营养不良的人适量食用可以补充体内缺乏的营养物质。而且中医认为黑鱼具有益胃消肿、养心补肾、益精髓、活脉络的功效,对于心源性水肿、肾脏水肿、肝脏水肿等病人,长期适量的食用黑鱼有一定的食疗作用。

黑鱼的营养价值

1、黑鱼中蛋白质含量较高,达到了19.5克,脂肪含量少,含钙量比其他鱼类要高。

2、黑鱼中还含有多种维生素和无机盐,以及包括瓜氨酸,丝氨酸,蛋氨酸在内的十八种氨基酸,黑鱼肉的蛋白质组织结构松软,容易被人体消化吸收,是一种营养全面,肉味鲜美的极好保健食品。

3、每100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克,脂肪1.4克,灰分1.6克,维生素A含量为26微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.25毫克,尼克酸2.8毫克,钾313毫克,钠48.8毫克,镁33毫克,锌0.6毫克,钙152毫克,磷185毫克,铁0.7毫克,硒38.18微克。

黑鱼虽然被称为营养全面、肉味鲜美的高级保健品,吃它有着众多的好处,但也要注意一些饮食禁忌,否则会引起身体不适,例如有疮者不可食,否则易留下白色的疤痕。同时也要注意黑鱼不能多吃,否则会引发顽固性疾病。

适宜人群

一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。

药用功效:黑鱼性味甘,寒。健脾,利水,益阴壮阳,补气养血,解毒杀虫。主治水肿,湿痹、脚气,痔疮、癣疥。

饮食禁忌

黑鱼性寒,食用宜加姜、椒类调味和性。