夏天吃什么火锅好?夏天可以吃什么火锅

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 每年到了冬天的时候,各个地方都会非常流行火锅吃法,人们会把各种各样的肉类和蔬菜放在火锅里面煮来吃,冬天吃火锅具有很好的驱寒功效,吃完火锅后身体热疼疼的,整个人会感觉到很舒服,相比之下,夏天是比较不适合吃火锅的,因为夏天吃太多火锅很容易上火,那么夏天吃什么火锅会比较好一些呢?



  一、夏天吃什么火锅好?
  最好的火锅汤底就是清汤,也就是白水里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。
  如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。
  二、吃火锅的顺序
  先素后肉,一般人吃火锅都是一开始就先吃肉,通常是几盘子肉吃完了,也差不多饱了,菜只是随便吃几口。这种方法很不可取,很容易一下子吃进去大量的脂肪,而蔬菜和主食少得可怜。
  最好的顺序是先涮薯类和蔬菜,先将胃部填充一些,再吃肉类,这样可以避免吃进太多的脂肪,有利地控制总热量。如果实在是想先吃肉,那也一定在吃肉的同时,多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。